Journée Suisse des Moulins 2017: 27 mai 2017 9h à 17h
Le samedi 27 mai 2017, juste après l'Ascension, 95 moulins historiques ouvriront leurs portes dans tout le pays à l'occasion de la Journée Suisse des Moulins. De 9h à 17h, les installations concernées invitent les visiteurs de toute la Suisse. Grâce à la nouvelle édition d'un guide annuel 2017 avec un plan des régions recensant les différentes installations.
La saison des moulins débutera le 27 mai 2017. Que transforme-t-on dans les moulins historiques? Dans les moulins à céréales, on transforme le blé, le seigle, l’épeautre, ou encore le maïs ou les châtaignes, en farines de qualité.
Sur demande, de nombreux moulins transforment encore aujourd’hui les céréales de clients.
Dans les scieries, on scie les troncs pour obtenir des planches et des poutres.
Une enquête a montré que la plupart des scieries historiques travaillent directement avec les clients. Dans les moulins à huile, on moud, chauffe et presse les noix et plantes oléagineuses. Dans les moulins à poudre, on réduit le charbon de bois, le salpêtre et le soufre en petits morceaux et les mélange ensuite pour fabriquer de la poudre noire. Près des meules et des décortiqueuses, à la scierie des portes et dans la cave de l’huilerie, un savoirfaire centenaire prend vie, vous pourrez vous y laisser ébahir par la fascination des artisanats anciens.
Qu'est-ce que l'Association Suisse des Amis des Moulins?
L'Association Suisse des Amis des Moulins (VSM/ASAM) a été fondée en 2000
Elle compte actuellement 400 membres et a entre autres pour objectifs de faire découvrir les techniques historiques à un large public et de soutenir les
associations locales, souvent bénévoles, et les propriétaires de moulins.
L'objectif premier demeure la conservation des moulins pour les générations futures et la transmission à ces dernières de connaissances sur les moulins.